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PROYECTO #44: PorciCAM
RESUMEN
Para mitigar las pérdidas económicas debido al alto costo de la importación de fertilizantes agroquímicos y el daño ambiental generado por la acumulación de desechos porcinos (porquinaza) en el Centro Agropecuario Marengo, se diseñó un plan de manejo de porquinaza que permita producir fertilizante de bajo costo de manera eficiente y sostenible y autónoma. Se generó una guía paso a paso fácil de comprender e implementar en Marengo, que detalla la adecuación de espacios, los procedimientos de monitoreo e indicaciones para la identificación y solución de problemas que se puedan presentar.
QUIENES SOMOS
Lizeth Vásquez Jiménez
CMO. Diseñadora Industrial. Coordiné el diseño del producto final y su concordancia con las necesidades del usuario final.
Andrés F. Parada Valle
CCO. Ingeniero Mecánico. Me encargué de la síntesis y presentación de entregables y trabajé en el diseño de producto.
David A. Bohada Martínez
CFO. Ingeniero Civil. Me encargué del diseño del espacio y la logística para el proceso de compostaje.
Diego Alejandro Durán G.
CEO. Ingeniero Mecánico. Me encargué de la coordinación del equipo y trabajé en el diseño de producto.
Sebastián Linares Rugeles
CTO. Ingeniero Electrónico. Me encargué del monitoreo de las pruebas de calidad y de la gestión de la información.
Christian A. Chiquiza A.
COO. Ingeniero Químico. Me encargué de estudiar el desarrollo de los procesos bioquímicos y termodinámicos.
Hernán G. Cortés Mora
Ingeniero de Sistemas. Mag. Ingeniería Industrial. PhD. Industria y Organizaciones. Director de la Oficina de Gestión Ambiental de la Sede Bogotá. Nuestro profesor mentor nos guió en la investigación y en la articulación del proyecto y nos facilitó la comunicación con numerosos expertos y partes interesadas.
VIDEO PITCH
PROBLEMATICA
Actualmente existe una crisis en la importación de fertilizantes, debido al conflicto entre Ucrania y Rusia, países de dónde Colombia importa el 42% de los que usa. En el Centro Agropecuario Marengo regularmente se necesitan fertilizantes para los proyectos de producción agrícola de la Facultad de Ciencias Agrarias, pero debido a los sobrecostos esto se ha vuelto más difícil.
Por otro lado, en la Unidad de Producción Porcícola, se presenta una acumulación de porquinaza, es decir, excretas porcinas, para las que no se tienen actualmente un plan de gestión, y cuando el acopio temporal frecuentemente se desborda, ocasiona infiltración en los canales o en el suelo de los cultivos aledaños, y así se desaprovecha un recurso que podría ser clave en la producción de fertilizantes. El CAM cuenta con los recursos y los procesos necesarios para realizar producción de fertilizantes a partir de residuos orgánicos, vegetales y animales.
Adicionalmente, la Ciudad Universitaria cuenta con una producción constante de compost a partir de materia orgánica, así como de residuos vegetales obtenidos de procesos como la poda, que se utiliza ocasionalmente.
En esto contexto, se buscó crear un plan de producción de fertilizantes a partir de recursos disponibles en dos de los predios de la Sede Bogotá de la Universidad.
OBJETIVO
Diseñar una guía de producción de fertilizante a base de porquinaza utilizando metodologías de compostaje para permitir aprovechar los residuos de la Unidad de Producción Porcina de manera sostenible y eficiente mitigando las afectaciones a los sistemas de agua o a los suelos y reduciendo los costos en fertilizante de futuros proyectos agrícolas en el CAM.
Guía para la producción de fertilizante a partir de porquinaza
PROPUESTA DE VALOR
Queremos entregar un plan de producción de fertilizantes a partir de recursos disponibles en predios de la Sede Bogotá de la Universidad Nacional, para promover tendencias de producción y consumos responsables en insumos agrícolas, y contribuir a que la sede sea una comunidad más sostenible.
ALCANCE
ACTORES
Diseñamos una guía para la producción de fertilizantes a partir de porquinaza comprensible, explicada paso a paso que detalla la adecuación de espacios, los procedimientos de monitoreo y varias indicaciones para la identificación y solución de problemas que se puedan presentar a nivel operativo, para su ejecución por parte de las directivas del sistema de gestión de residuos de la Ciudad Universitaria y el Centro Agropecuario Marengo. Realizamos la investigación y pruebas necesarias para diseñar un plan de producción eficiente que se adapta a las condiciones del CAM, sin embargo la implementación de dicho plan tendría resultados en el mediano a largo plazo, además de requerir la gestión de las directivas del centro, por lo que nuestro prototipo no incluye la implementación del sistema en el CAM ni el seguimiento a dichos procesos, si eventualmente se implementa. Estos resultados les serán comunicados a las directivas del CAM y a la OGA en las próximas semanas, para su consideración.
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CENTRO AGROPECUARIO MARENGO: El plan beneficiaria a las directivas del Centro, debido a que facilita articular la estrategia con la implementación, y a las labores operativas puesto que la guía es detallada en las acciones a realizar y los controles a tener en cuenta. Además, es responsabilidad del CAM llevar a cabo la totalidad del plan o incluirlo en sus planes de gestión. Se verían beneficiados tanto en la gestión de residuos como en los suministros agrícolas.
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FACULTAD DE CIENCIAS AGRARIAS: Se verían beneficiados pues tendrían una opción económica para utilizar cuando se necesite un fertilizante en cualquier tipo de proyecto donde sea viable.
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LA SEDE BOGOTÁ: Los tiempos de producción de fertilizante en la planta de compostaje del campus se verían reducidos significativamente y se contaría con mayor disponibilidad de fertilizante cuando se requiera. Además se reducirían significativamente los costos de fertilizante.
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COMUNIDAD DE MOSQUERA: Se beneficia la comunidad aledaña y en general la sociedad debido al menor impacto ambiental negativo que generan las buenas prácticas agrícolas.
PROCESO
Antes de comenzar a trabajar en gestión de residuos sólidos y compostaje, hasta hace algunas semanas estábamos trabajando en tratamiento de aguas residuales, específicamente la contaminación que se podía generar desde procesos agropecuarios en el CAM y cómo mitigar esta contaminación al Río Bogotá. Sin embargo, nos dimos cuenta que a pesar de poder identificar algunas posibles soluciones, encontramos que no teníamos suficiente agencia, recursos ni el significativo conocimiento técnico y legal que implicaban el desarrollo de estas.
Lo anterior se podrá ver evidenciado en los documentos anexos al final de la página. El proceso descrito a continuación refleja el desarrollo de la idea llevada a cabo y concluida. De igual manera, durante todas las etapas del desarrollo del proyecto, a partir de la investigación y el trabajo con expertos, hemos refinado las herramientas utilizadas, los conocimientos técnicos y hemos podido identificar mejor las oportunidades y las amenazas con cada decisión de desarrollo que realizamos en equipo. Las oportunidades que nos contribuyeron más significativamente al proyecto fueron 3 visitas guíadas con expertos.
Inicialmente, realizamos una visita al Aeropuerto Internacional El Dorado, en dónde aprendimos sobre el funcionamiento de su Sistema de Gestión de Residuos, que cuentacon varios reconocimientos por sus prácticas sostenibles.
Después de reunirnos con el director Augusto Ramírez, conocimos el Centro Agropecuario Marengo, que hace parte de la Sede Bogotá, y visitamos varias de sus unidades productivas. Aquí David, trabajador y egresado de la Universidad, nos explicó el funcionamiento de esta Unidad, así como sobre sus problemáticas.
Visitamos la Planta de Compostaje de la Ciudad Universitaria para aprender con el profesor Jairo Cuervo sobre compostaje y sobre producción y uso sostenible de fertilizantes. Observamos y documentamos varias pruebas y aprendimos sobre los indicadores que deben ser tenidos en cuenta en estos procesos.
DESCARGABLES
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CONTACTO
Si tienes alguna duda contáctanos al correo electrónico o conéctate con nosotros al Google Meet en los horarios de atención, donde estaremos respondiendo preguntas sobre el proyecto.
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Miércoles 9-12am
Jueves 6-9pm
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